ºÏÇÑ, ¼¼°èÃÖ°íÀÇ »çÀ̹öÀü ´É·Â..."±¹°¡¾Èº¸¿¡ ½É°¢ÇÑ À§Çù"
¼¿ï´ë ±¹Á¦¹®Á¦¿¬±¸¼Ò ÄÁÆÛ·±½º, »çÀ̹ö ¾Èº¸ Á߿伺°ú ´ëÃ¥ Æø³Ð°Ô ³íÀÇ
21¼¼±â ¼¼°èÁú¼ÀÇ °¡Àå Áß¿äÇÑ ÀÇÁ¦·Î ¶°¿À¸¥ ‘»çÀ̹ö ¾Èº¸’¸¦ ÁÖÁ¦·Î ¼¿ï´ë ±¹Á¦¹®Á¦¿¬±¸¼Ò°¡ 13ÀÏ ÇÁ·¹½º¼¾ÅÍ ±¹Á¦È¸ÀÇÀå¿¡¼ ´Ù¾çÇÑ Àü°øÀÇ Àü¹®°¡µéÀ» ÃÊûÇÏ¿© ‘»çÀ̹ö ¾Èº¸ÀÇ ±¹°¡Àü·« : ±¹Á¦Á¤Ä¡ÇÐÀÇ ½Ã°¢’À» ÁÖÁ¦·Î ÄÁÆÛ·±½º¸¦ °³ÃÖÇß´Ù.
Á¦1ºÎ »çÀ̹ö ¾Èº¸¿Í ¼¼°èÁ¤Ä¡, Á¦2ºÎ »çÀ̹ö ¾Èº¸¿Í ÁÖº¯ 4¸Á(ØÑ), Á¦3ºÎ Çѹݵµ¿Í »çÀ̹ö ¾Èº¸¸¦ ÁÖÁ¦·Î ÇÑ À̳¯ ÄÁÆÛ·±½º¿¡´Â ÀÓÁ¾ÀÎ Àü û¿Í´ë ¾Èº¸Æ¯º¸, ±è±¤È£ ±¹°¡¾Èº¸±â¼ú¿¬±¸¼ÒÀå, ÀÌ»óÇö ¼¼Á¾¿¬±¸¼Ò ¿¬±¸¿ø, Ȳġȯ ¼¿ï½Ã¸³´ë ±³¼ö µî °¢°è Àü¹®°¡µéÀÌ ¹ßÇ¥ÀÚ¿Í Åä·ÐÀÚ·Î Âü¿©ÇØ »çÀ̹ö ¾Èº¸ÀÇ Á߿伺°ú ±× ´ëÃ¥¿¡ ´ëÇØ Æø³Ð°Ô ³íÀÇÇß´Ù.
|
À̳¯ ¼¼Á¾¿¬±¸¼Ò ÀÌ»óÇö ¿¬±¸¿øÀº ‘Á¤ºÎÀü¹®°¡±×·ì(GGE)¸¦ Áß½ÉÀ¸·Î ÇÑ ±¹Á¦±â±¸ ¹× ±¹Á¦ ±Ô¹ü·ÐÀÇ ½Ã°¢¿¡¼ ¹Ù¶óº» »çÀ̹ö ¾Èº¸ÀÇ ±¹°¡Àü·«’À» ÁÖÁ¦·Î ÇÑ ¹ßÇ¥¿¡¼ “»çÀ̹ö °ø°£À» µÑ·¯ ½Ñ °´ë±¹µéÀÇ ÀÌÇØ°¡ Ãæµ¹ÇÏ°í ¹Î°£ÀÇ ¿ì·Á°¡ Ä¿Áö¸é¼ ÃÖ±Ù À¯¿£ µî ´ÙÀÚ¹«´ë ¹× ¹Ì, ¿µ µî ÁÖ¿ä±¹À¸·ÎºÎÅÍ »çÀ̹ö °ø°£À» ±ÔÀ²Çϱâ À§ÇÑ ±¹Á¦Çù·ÂÀÇ Çʿ伺ÀÌ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î Á¦±âµÇ¾î ¿Ô´Ù”¸ç “ÇâÈÄ »çÀ̹ö ¾Èº¸ °ü·Ã ±¹Á¦±Ô¹üÀº ±¹Á¦»çȸÀÇ ³íÀǸ¦ °ÅÃÄ Á¡Á¡ ±Ô¹ü鵃 °Í”À̶ó°í ¿¹»óÇß´Ù.
µû¶ó¼ ¿ì¸®Á¤ºÎµµ »çÀ̹ö ¾Èº¸ Á¤Ã¥¹æÇâ¿¡ ´ëÇÑ ÀÔÀåÀ» Á¤¸³ÇÒ ÇÊ¿ä°¡ ÀÖÀ¸¸ç ³ª¾Æ°¡ »çÀ̹ö ¾Èº¸ ±Ô¹ü°ü·Ã ±¹Á¦Àû ³íÀÇ¿¡ Àû±Ø µ¿ÂüÇÔÀ¸·Î½á ¿ì¸®ÀÇ ÀÔÀåÀ» ¹Ý¿µÇϴµ¥ ÁÖ·ÂÇØ¾ß ÇÒ °Í“À̶ó°í ÁöÀûÇß´Ù.
Ȳġȯ ¼¿ï½Ã¸³´ë ±³¼ö´Â ¹Ì¸® ¹èÆ÷ÇÑ ‘ºÏÇÑÀÇ »çÀ̹ö ¾Èº¸¿ª·®’À» ÁÖÁ¦·Î ÇÑ ³í¹®¿¡¼ ‘ºÏÇÑÀÇ »çÀ̹ö ¿ª·®Àº Áß±¹, ¹Ì±¹, ·¯½Ã¾Æ, Àεµ¿¡ À̾î 5À§±ÇÀ̸ç, »çÀ̹ö °ø°Ý¿ª·®Àº Áß±¹, ¹Ì±¹, À̽º¶ó¿¤, ·¯½Ã¾Æ, ÀϺ», À̶õ, Àεµ¿¡ À̾î 8À§±ÇÀ̶ó°í ¼³¸íÇß´Ù.
À̾î Ȳ±³¼ö´Â ºÏÇÑÀÌ ´Ù¾çÇÑ »çÀ̹ö ´É·ÂÀ» ¹ßÀü½ÃÅ°´Â °ÍÀº Çö´ë ¼¼°è¾Èº¸È¯°æ¿¡¼ »çÀ̹öÀüÀÇ Á߿伺À» ÀνÄÇÏ°í Àֱ⠶§¹®À̸ç, »ó´ëÀûÀ¸·Î ¿¼¼ÀÎ Àç·¡½Ä Àü·ÂÀ» ±Øº¹Çϱâ À§ÇØ ÇÙ, ¹Ì»çÀÏ ÇÁ·Î±×·¥°ú ´õºÒ¾î »çÀ̹ö Àü·Â¿¡ ÁýÁßÇÏ°í ÀÖ´Ù°í °Á¶Çß´Ù.(ºÏÇÑÀÇ »çÀ̹ö Àü·Â - ÇÏ´Ü)
|
ÇÑÆí ±è»ó¹è ¼¿ï´ë ±¹Á¦¹®Á¦¿¬±¸¼ÒÀåÀº À̳¯ ÄÁÆÛ·±½º¿¡ ¾Õ¼ “ÇØÅ·±â¼úÀÌ ºü¸£°Ô ¹ß´ÞÇÏ¸é¼ »çÀ̹ö °ø°ÝÀÌ ¹°¸®Àû °ø°Ý¸¸ÅÀ̳ª ±¹°¡¾Èº¸¿¡ ½É°¢ÇÑ À§ÇùÀÌ µÇ°í ÀÖÀ¸¸ç ÀÌ·¯ÇÑ À§Çù¿¡ ´ëóÇÏ´Â ¿ª·®À» Å°¿ì°í ¹ýÁ¦µµ¸¦ Á¤ºñÇÏ´Â °ÍÀº ¹Ì·¡±¹°¡Àü·«ÀÇ Áß¿äÇÑ »ç¾È”À̶ó°í ¹àÇû´Ù.
<¼¼°è 5À§±Ç ºÏÇÑÀÇ »çÀ̹ö Àü·Â>
ÇÙ ‧ ¹Ì»çÀÏ, °Ô¸±¶óÀü°ú ÇÔ²² ºÏÇÑÀÇ 3´ë ºñ´ëĪ Àü·Â
ºÏÇÑÀº 1990³â´ë ÃÊ¹Ý °ÉÇÁÀü ÀÌÈÄ Á¶¼±Àιαº ÃÑ Âü¸ðºÎ »êÇÏ¿¡ ‘ÁöÈÖÀÚµ¿È±¹’À» ½Å¼³ÇÏ°í ‘ÀüÀÚÀü ¿¬±¸¼Ò’¸¦ ¼³Ä¡ÇÑ ÈÄ »çÀ̹öÀü ´É·ÂÀ» °ÈÇϱâ À§ÇÑ ³ë·ÂÀ» ¿À·§µ¿¾È Áö¼ÓÇØ ¿Ô´Ù.
±× µ¿¾È ºÏÇÑÀÌ »ç¿ëÇß´ø °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁø »çÀ̹ö °ø°Ý¹æ½ÄÀº µðµµ½º, ¸È¿þ¾î, º¿³Ý, ATP µî ´Ù¾çÇÏ´Ù.
‘µðµµ½º’´Â ºÒƯÁ¤ ´Ù¼öÀÇ ÄÄÇ»ÅÍ¿¡ ¾Ç¼ºÄڵ带 ½É°í À̵é ÄÄÇ»Å͵éÀÌ µ¿½Ã¿¡ ¸ñÇ¥¹°¿¡ ¾öû³ ¾çÀÇ ¸í·É°ú Á¤º¸¸¦ º¸³»´Â ¹æ¹ýÀ¸·Î ½Ã½ºÅÛÀ» ¸¶ºñ½ÃÅ°´Â °ø°Ý¹æ½ÄÀÌ¸ç ‘¸È¿þ¾î’´Â ½Ã½ºÅÛ ¿ÀÀÛµ¿À» ÀÏÀ¸Å°´Â ¾Ç¼º ¼ÒÆ÷Æ® ¿þ¾î¸¦ ÀǹÌÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ³×Æ®¿öÅ©°¡ ¹ß´ÞÇÏ¸é¼ À̸ÞÀÏ, ÀÎÅͳÝÀ» ÅëÇØ °¨¿°µÇ´Â °æ¿ì°¡ ¸¹´Ù.
¶Ç ‘º¿³Ý’Àº ÀÎÅͳݿ¡ ¿¬°áµÇ¾î ¾Ç¼º ¼ÒÆ÷Æ® ¿þ¾î¿¡ °¨¿°µÈ ÄÄÇ»Å͵éÀÇ ÁýÇÕÀ» ÀǹÌÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î º¸¾ÈÀÌ Æı«µÇ¾î ¹æ¾î°¡ µÇÁö ¾Ê°í Á¦3ÀÚ¿¡°Ô ±ÇÇÑÀÌ ¾çµµµÈ ÄÄÇ»Å͵éÀÌ´Ù. ±×¸®°í ‘ATP'´Â ÇØÄ¿°¡ ƯÁ¤´ë»óÀÇ ³×Æ®¿öÅ©¿¡ Á¢±ÙÇÏ¿© ´Ù¾çÇÑ º¸¾ÈÀ§ÇùÀ» ÅëÇØ ÄÄÇ»Å͸¦ Àå¾ÇÇÑ µÚ °ø°ÝÀ» ÅëÇØ ±â¹ÐÁ¤º¸ µîÀ» Æı«Çϰųª Å»ÃëÇÏ´Â °ÍÀ» ÀǹÌÇÑ´Ù.
ÀÌó·³ ´Ù¾çÇÑ °ø°Ý¹æ½ÄÀ¸·Î ¹«ÀåÇÑ ºÏÇÑÀº »çÀ̹ö ¿ª·® ¸é¿¡¼ Áß±¹, ¹Ì±¹, ·¯½Ã¾Æ, Àεµ¿¡ À̾î 5À§±Ç, »çÀ̹ö °ø°Ý¿ª·® ¸é¿¡¼ Áß±¹, ¹Ì±¹, À̽º¶ó¿¤, ·¯½Ã¾Æ, ÀϺ», À̶õ, Àεµ¿¡ À̾î 8À§±ÇÀÎ »çÀ̹öÀü °´ë±¹ÀÌ¸ç ¿ì¸®³ª¶óº¸´Ù ÇÑ ´Ü°è ³ôÀº Æò°¡¸¦ ¹Þ°í ÀÖ´Ù.
ƯÈ÷ ºÏÇÑÀº »çÀ̹öÀüÀ» À§ÇØ ¾ç¼ºµÈ 1,000¸íÀÇ Á¤¿¹ º´·ÂÀ» º¸À¯ÇÏ°í ÀÖ°í ÀÌ´Â ¼¼°è ÃÖ°íÀÇ »çÀ̹öÀü ´É·ÂÀ» °®°í ÀÖ´Â ¹Ì±¹°ú ¶È °°Àº ¼öÄ¡´Ù. ¿©±â¿¡ ºñÇØ ¿ì¸®³ª¶ó´Â ¸¹ÀÌ Àâ¾Æ¾ß 200¿©¸í¿¡ ºÒ°úÇÑ ÀηÂÀ» È®º¸ÇÏ°í ÀÖ¾î »ó´ëÀûÀ¸·Î ¿¼¼´Ù.¤Ó
¶ÇÇÑ ºÏÇÑÀÇ ÀÎÅÍ³Ý ¸ÁÀº ¸Å¿ì Á¦ÇÑÀûÀÌ¾î¼ Áß±¹À» ÅëÇØ µé¾î°¡´Â ¸ÁÀ¸·Î¸¸ Á¢¼ÓÀÌ °¡´ÉÇϱ⠶§¹®¿¡ »çÀ̹öÀü ¹æ¾î´É·Âµµ ¸Å¿ì ³ô´Ù. ÀÌ´Â ºÏÇÑÀÌ À§±â ½Ã ¿ÜºÎ¿ÍÀÇ ¿¬°á°í¸®¸¦ ½±°Ô ²÷À» ¼ö ÀÖ°í, ÀÎÅÍ³Ý ÀÇÁ¸µµ°¡ ³·¾Æ »çÀ̹ö °ø°ÝÀ» ¹Þ´õ¶óµµ ÇÇÇØ°¡ ¹Ì¹ÌÇÒ °ÍÀ̶ó´Â °ÍÀÌ´Ù.
ÀÌ·± ÀÌÀ¯·Î ºÏÇÑÀº ÇÙ, ¹Ì»çÀÏ°ú ÇÔ²² Àιαº 3´ë ¼ö´ÜÀ¸·Î »çÀ̹ö ´É·ÂÀ» ²Å°í ÀÖÀ¸¸ç, »çÀ̹ö Àü·ÂÀº ÇÙ/¹Ì»çÀÏ, °Ô¸±¶óÀü°ú ÇÔ²² ºÏÇÑÀÇ 3´ë ºñ´ëĪ Àü·ÂÀ¸·Î Æò°¡ ¹Þ°í ÀÖ´Ù.(konas)
ÄÚ³ª½º ȲÀºÃ¶ ±âÀÚ
- °ü·Ã±â»çº¸±â