¼¿ï Ãß¼® Â÷·Êºñ¿ë ÀüÅë½ÃÀå 26¸¸¿ø¡¤¸¶Æ® 34¸¸¿ø
¼¿ïÁö¿ª¿¡¼ ÀüÅë½ÃÀåÀ» ¹æ¹®ÇØ Ãß¼® Â÷·Ê¿ëÇ°À» »ç¸é Æò±Õ 26¸¸ 2õ¿øÀÌ µé°í, ¸¶Æ®¿¡¼ ±¸ÀÔÇϸé 34¸¸¿øÀÌ µå´Â °ÍÀ¸·Î Á¶»çµÆ´Ù.
µµ¸Å½ÃÀåÀÎ °¡¶ô½ÃÀå¿¡ °¡¸é 22¸¸ 1õ¿ø¿¡ ÀåÀ» º¼ ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
¼¿ï½Ã³ó¼ö»ê½ÄÇ°°ø»ç(»çÀå À̺´È£)´Â Ãß¼® ¸íÀýÀ» 3ÁÖ ¾ÕµÎ°í ¼¿ï½Ã³» ÀüÅë½ÃÀå 50°÷, ´ëÇüÀ¯Åë¾÷ü 10°÷, °¡¶ô½ÃÀå¿¡¼ Â÷·Ê»ó¿¡ ÇÊ¿äÇÑ 35°³ Ç°¸ñÀÇ ±¸ÀÔºñ¿ë(6∼7ÀÎ ±âÁØ)À» Á¶»çÇØ 25ÀÏ ¹ßÇ¥Çß´Ù.
Ãß¼® Â÷·Ê»ó À庸±â ºñ¿ëÀº ÀüÅë½ÃÀåÀÌ ´ëÇüÀ¯Åë¾÷üº¸´Ù Æò±Õ 23% Àú·ÅÇß´Ù.
ÀüÅë½ÃÀåÀ̶ó ÇÏ´õ¶óµµ °³²·¼ÃÊ·¼´ë¹®±¸¿¡ ÀÖ´Â ½ÃÀå¿¡¼´Â Æò±Õ 28¸¸¿øÀÌ µé¾úÀ¸³ª, °ºÏ·³ë¿ø·¿µµîÆ÷±¸ ½ÃÀå¿¡¼´Â 20¸¸¿øÀ̸é ÃæºÐÇß´Ù.
Ç°¸ñº°·Î º¸¸é °ß°ú(°ù°¨, °Ç´ëÃß, »ýÀ²), ³ª¹°(°í»ç¸®, µµ¶óÁö), ¼è°í±â, µÎºÎ µîÀº ÀüÅë½ÃÀå¿¡¼ ¸¶Æ®º¸´Ù 30∼50% ½Î°Ô ±¸ÀÔÇÒ ¼ö ÀÖ°í, ¸¶Æ®¿¡¼´Â ½Ò, ¼Ò¸é, ûÁÖ µî °ø»êÇ°À» ÀüÅë½ÃÀ庸´Ù 10% Àú·ÅÇÏ°Ô »ì ¼ö ÀÖ´Ù.
´Ù½Ä°ú ¾à°ú, »êÀÚ, À¯°ú µî Á¦¼ö¿ë Á¦°ú´Â ÀüÅë½ÃÀå¿¡¼ Æò±Õ 1¸¸ 9õ¿øÀÇ °¡°Ý´ë¸¦ º¸¿© À¯Åë¾÷üº¸´Ù 27% Àú·ÅÇß´Ù.
¿Ü±¹»ê ½ÄÇ° Áß¿¡¼´Â Áß±¹··¯½Ã¾Æ»ê ºÎ¼¼¿Í µ¿ÅÂ(»ì), ºÏ¾îÆ÷°¡ ¸¹ÀÌ ÆÈ·È°í, Áß±¹»ê °í»ç¸®¿Í (±ñ)µµ¶óÁöÀÇ °Å·¡ºñÁßµµ ³ô¾Ò´Ù. À̵é Á¦Ç°ÀÇ °¡°ÝÀº ±¹³»»êº¸´Ù 40∼50% ½Õ´Ù.
35°³ ±âº»Ç°¸ñ ÀÌ¿Ü¿¡ ¹®¾î(1kg)´Â 3¸¸¿ø, º´¾î(3¸¶¸®)´Â 5¸¸ 4õ¿ø, ²¿¸·(1kg)Àº 7õ¿ø Á¤µµÀÇ °¡°Ý¿¡ °Å·¡µÆ´Ù.
°ø»ç´Â ¿ÃÇØ ³ó»ê¹° ÀÛȲÀÌ ¾çÈ£ÇÏÁö¸¸ À̸¥ Ãß¼®À¸·Î ÀÎÇØ ÃâÇÏ ½Ã±â°¡ ´Ê¾îÁö´Â ÀϺΠ»óÇ°Àº °¡°ÝÀÌ ¿Ã¶ó°¥ °ÍÀ¸·Î ¿¹»óÇß´Ù.
¼ÃÌ ´Ü°¨Àº Ãß¼® Á÷Àü¿¡ ÃâÇÏ°¡ ¿¹»óµÇ°í, ÇÞ¹ã°ú ÇÞ´ëÃß´Â Á¦¼ö¿ë ¼öÈ®À» À§ÇÑ ÀΰǺñ Ãß°¡·Î °¡°ÝÀÌ »ó½ÂÇÒ °ÍÀ¸·Î Àü¸ÁµÆ´Ù.
°ø»ç´Â ¹°°¡ º¯µ¿ °¡´É¼ºÀÌ Å« ¼º¼öÇ° °¡°ÝÀ» ºñ±³ Á¶»çÇØ ³»´Þ 1ÀÏ È¨ÆäÀÌÁö(www.garak.co.kr)¸¦ ÅëÇØ ¹ßÇ¥ÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù. (¿¬ÇÕ)
konas.net